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pims – Il bistrot del Caseificio Capriz
Una sosta gustosa dopo la visita al mondo del formaggio
Avete voglia di gustare altre prelibatezze prima di rientrare a casa dopo la visita al caseificio dimostrativo o al museo? Allora fate sosta al bistrot pims, annesso alla struttura, per provare burger squisiti o degustare l’assortimento di formaggi del caseificio Capriz.
Orario di apertura: martedì-domenica, 09:00 – 19:00
Il nostro formaggio altoatesino sul palcoscenico internazionale
Aspetto, aroma e consistenza: è grazie a queste caratteristiche che i nostri formaggi hanno ottenuto vari riconoscimenti internazionali. Siamo orgogliosi di condividere con voi le “prove” della qualità unica dei nostri formaggi pregiati.
Il gusto del formaggio altoatesino in 20 diversi prodotti
Formaggio di latte di capra o mucca, a pasta molle o dura, affinato con erbe alpine o in crosta di “Schüttelbrot”, il pane altoatesino. Lo ammettiamo: a volte, scegliere può essere davvero difficile. Ma d’altra parte... cosa sarebbe il gusto senza le nuove esperienze?
Cura e dedizione per una qualità impareggiabile
Al Capriz, ogni formaggio dispone di tutto quello che serve per sviluppare, durante il processo di stagionatura, il suo migliore aroma. Ne è un esempio il nostro assortimento “Caverna”, che include prodotti stagionati in un ambiente dalle caratteristiche peculiari.