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La passione e la dedizione con cui produciamo le nostre specialità di formaggio ci consentono di ottenere prodotti di qualità eccezionale, che ripagano di tutto l’impegno. Una qualità riconosciuta sia su scala regionale che internazionale: i formaggi altoatesini di latte di capra e di mucca del Capriz, infatti, sono già stati più volte premiati per l’aspetto accattivante, l’aroma corposo e la consistenza perfetta.