Ihr Fachgeschäft für erlesene Käsespezialitäten
Würzige Käse, edle Weine und mehr
Während Sie zwischen unserer feinen Käseauswahl, edlen Weinen, lokalen Brotspezialitäten, Eingemachtem, Chutneys und anderen Köstlichkeiten nach dem perfekten Mitbringsel suchen, können Sie durch gläserne Wände Käsemeister Georg Jud bei seiner Arbeit begegnen. Haben Sie Ihre Auswahl getroffen, werden Ihre neuen Schätze auf dem Holztresen direkt für Sie verpackt.
Das genussvolle Spektrum unserer Käserei
Von der Mission, eine Käsekultur zu etablieren, bis hin zur eigenen Schaukäserei mit köstlichen Spezialitäten aus Ziegen- und Kuhmilch. Entdecken Sie die Feinkäserei Capriz in Vintl.
Unser Südtiroler Käse auf internationaler Bühne
Von Optik über Aroma bis hin zur Konsistenz – all das wurde bei den uns verliehenen Auszeichnungen berücksichtigt. Stolz teilen wir mit Ihnen die Nachweise der besonderen Qualität unserer edlen Käse.
Achtsamkeit und Hingabe für 100% Qualität
Jeder Käse bekommt bei Capriz zur Reifung genau das, was er braucht, um sein volles Aroma entfalten zu können. So z.B. unser Caverna-Sortiment, das in einer ganz besonderen Atmosphäre heranreift.