Mehr als schmecken: Hier erleben Sie Käse.

Warum schmeckt Käse unterschiedlich und wie erhält jede Sorte ihren ganz eigenen Charakter? In unserer Feinkäserei tauchen Sie ein in die Milch und mit einem neuen Verständnis für Käse mit all seinen verschiedenen Facetten wieder auf.

Beginnend bei Informationen zur Ziege und der Milch in Südtirol bis hin zur Schaukäserei – im Museum der Feinkäserei Capriz erhalten Sie einen spannenden Einblick in die Entstehung von Käse.

Während Sie zwischen unserer feinen Käseauswahl, edlen Weinen, lokalen Brotspezialitäten, Eingemachtem, Chutneys und anderen Köstlichkeiten nach dem perfekten Mitbringsel suchen, können Sie…

Nach dem Besuch der Schaukäserei oder des Museums noch eine Stärkung, bevor es zurück nach Hause geht? Dann besuchen Sie gerne das angrenzende Bistro pims.