Feinkäserei Capriz – Aus Leidenschaft zum Genuss
Käsekultur erleben und Genuss neu definieren
Käse ist das Erleben von Geschmacksvielfalt. Das Spüren verschiedener Konsistenzen. Das Schmecken harmonisch abgestimmter Komponenten. Lassen Sie sich entführen in die Welt der Käsekultur. Eine Welt aus edlem Genuss und leidenschaftlicher Handwerkskunst. Die Welt der Feinkäserei Capriz.
Unser Südtiroler Käse auf internationaler Bühne
Von Optik über Aroma bis hin zur Konsistenz – all das wurde bei den uns verliehenen Auszeichnungen berücksichtigt. Stolz teilen wir mit Ihnen die Nachweise der besonderen Qualität unserer edlen Käse.
Das Erfolgsrezept der Feinkäserei Capriz
Wenn Leidenschaft und Miteinander höchsten Käsegenuss ergeben. Kennen Sie bereits den Leitspruch bei Capriz? Erfahren Sie mehr über die Arbeitsphilosophie in unserer Feinkäserei und lernen Sie das Team kennen.
Köstliches Wissen: Capriz beantwortet Ihre Fragen zu Käse
Ist Käse laktosefrei? Woher kommt die Milch für die Capriz Käsespezialitäten? Stellen wir nur Käse aus Ziegenmilch her? Das und noch viel mehr Wissenswertes erfahren Sie hier!
Die Capriz Käsespezialitäten in Vintl, Algund und Eppan
Auch außerhalb unserer Käserei in Vintl können Sie die Capriz Käsespezialitäten erwerben. Neben den Cheesecornern im MPREIS Algund und Eppan finden Sie uns auch in zahlreichen Feinkostläden in Südtirol.
Käse verstehen lernen in unserer Schaukäserei
Erfahren Sie spannende Details rund um das Thema Käse und seine Produktion. Unsere Schaukäserei nimmt Sie mit in die Welt der Käsemanufaktur und eröffnet das Erlebnis Feinkäse für alle Sinne.
Unser Museum zeigt Ihnen den Weg
…von der Milch zum edlen Käse. Verbringen Sie einen spannenden Ausflug mit der Familie, Kollegen oder Freunden im Museum der Feinkäserei Capriz. Ab acht Personen auch mit Führung und Verkostung!
Mitbringsel finden, Genussmomente erschaffen
Finden Sie in unserem Geschäft in Vintl neben Ihrem Käse-Favoriten auch die passende Begleitung aus Südtiroler Speck, Schüttelbrot, erlesenen Weinen und mehr. Einzigartige Genussmomente garantiert!
Den Capriz-Käse direkt genießen?
Ein gelungener Ausflug bedarf einer entsprechenden Stärkung! Wählen Sie im angrenzenden Bistro zwischen saftigen Burgern, schmackhaften Käsevariationen und frischen Salaten.
Achtsamkeit und Hingabe für 100% Qualität
Jeder Käse bekommt bei Capriz zur Reifung genau das, was er braucht, um sein volles Aroma entfalten zu können. So z.B. unser Caverna-Sortiment, das in einer ganz besonderen Atmosphäre heranreift.
Ihr Weg zu unseren hochwertigen Käsespezialitäten
Wo Sie unsere Feinkäserei mit Genusswelt finden, ausgewählte Verkaufspunkte in und außerhalb Südtirols und wie Sie Partner werden können – all das erfahren Sie hier. Interessiert? Schauen Sie vorbei!
Das Sortiment an hervorragendem Käse aus Südtiroler Kuhmilch der Feinkäserei Capriz wird ergänzt durch feinste Käsespezialitäten aus frischer Bergziegenmilch. Die exzellente Qualität der Milch und damit auch unserer edlen Käse gewährleistet der direkte Kontakt mit den Bauern, die uns mehrmals pro Woche beliefern.
Mehr Eiweiß bei weniger Kalorien, leichter verdaulich und ein Vitamin-Lieferant. Für so manchen gesundheitsbewussten Menschen ist Ziegenkäse bereits fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Erleben auch Sie die positiven Effekte.
Die Welt der Feinkäserei Capriz
Wir nehmen Sie mit. Lernen Sie in unserer Schaukäserei mehr über den Produktions- und Reifeprozess der verschiedenen Käsesorten, erwerben Sie Genuss für zu Hause in unserem Feinkostladen oder erleben Sie den Weg von der Milch zum Käse in unserem Museum.
